El Diario del Artesano de Cocinart

Autor: Lorena Mir  Después de todas nuestras master class sobre sartenes y cuchillos, es hora de hablar de otro básico del menaje: las tablas de cortar. Aunque son un utensilio humilde, la tabla que elijas influye directamente en la higiene de tu cocina, en el mantenimiento del filo de tus cuchillos y en tu comodidad al cocinar. Una buena tabla puede hacer…

Autor: Lorena Mir  Creo que ya hemos tenido una auténtica master class de sartenes , así que ha llegado el momento de introducirnos en el mundo de nuestro menaje más afilado: los cuchillos de cocina. Elegir un buen cuchillo marca un antes y un después a la hora de cocinar. Cortar bien, con…

usarlas bien y elegir la mejor Autor: Lorena Mir Las sartenes de acero inoxidable son uno de los utensilios más utilizados en la cocina profesional. Son resistentes, duraderas y no llevan ningún tipo de recubrimiento antiadherente, lo que las convierte en una opción muy segura y saludable. Sin embargo, muchas personas piensan…

 fuego y cómo elegir la adecuada Elegir la sartén adecuada no es solo una cuestión de marca o de precio, sino de compatibilidad con tu cocina, de resultados al cocinar y de cuidar tu menaje a largo plazo. Muchas personas compran sartenes de calidad sin saber si realmente funcionan bien en su tipo…

¿Por qué es importante cuidar tu menaje de cocina? Cuidar bien el menaje de cocina no solo alarga su vida útil, sino que también mejora tu forma de cocinar, el sabor de los alimentos y tu seguridad. Muchas personas piensan que cuando una sartén, olla o cazuela se estropea rápido es por…